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      大枣跟红枣是一样的吗?

      时间:2021-03-04 14:17:00

      摘 要:

      近些年,市面很多“新疆和田大枣”、“陕西特产大枣”等售卖,红彤彤、个头大的大红枣甚是诱人。在医院,也曾经听到人问:大枣跟红枣是一样的吗? 其实大枣与红枣是同一种,在电子处方中可有备注大枣(红枣),在《中华本草》、《全国中草药汇编》中指出:“大枣”别名“红枣”,在《辞典》中提到其别名“干枣”,可以得知,大枣即红枣也。大枣(红枣),就像 “甘草”一样,成为食物中的调和之品,人们在煲汤、制作药膳时总喜欢

      近些年,市面很多“新疆和田大枣”、“陕西特产大枣”等售卖,红彤彤、个头大的大红枣甚是诱人。在医院,也曾经听到人问:大枣跟红枣是一样的吗?


      其实大枣与红枣是同一种,在电子**中可有备注大枣(红枣),在《中华本草》、《**中草药汇编》中指出:“大枣”别名“红枣”,在《辞典》中提到其别名“干枣”,可以得知,大枣即红枣也。大枣(红枣),就像 “甘草”一样,成为食物中的调和之品,人们在煲汤、制作药膳时总喜欢放两三粒大枣以调和药性,以免药性太过损伤脾胃。


      大枣是一味药食两用的药材,性温味甘,具有补中**、养血安神、缓和药性等功效。随着**概念的深入,很多人开始每天进食大枣,但有些人会出现胸腹胀满、消化不良、舌苔增厚、大便秘结等反应,此时应该停止进食大枣,因为大枣虽好,但并非每个人的体质都适合,对于寒湿、湿热体质者则不宜。即使气虚、脾胃虚弱者,也不宜每天进食过多,一般建议每日直接进食3-5粒即可。大枣的外皮干燥且坚韧不好消化,若脾胃虚弱者,可将大枣蒸熟或煮粥、熬汤后进食;若用于泡茶,亦可将大枣撕成小片状再泡。大枣的个头有大有小,性味、功效、用途基本相同。需要注意的是,虽然大枣有**养血作用,但若真被诊断为贫血者,还是需要按诊断治疗用料,而不能一味靠进食大枣来改善或纠正贫血。


      在中药材中,根据加工的不同,可以分为红枣(即大枣)和黑枣两种。其实黑枣分两种,一种是用大枣(红枣)经过炮制而成,其补益作用及养血作用较大枣(红枣)增加,也是目前较常见的一种“黑枣”。另一种是学名为“君迁子”、别名“黑枣”,它其实并不是枣,是一种水果,是一种柿子,主要的作用是其含有丰富的膳食纤维及果胶,对改善便秘有效果。但是君迁子不宜空腹大量进食,否则很容易导致胃黑枣石症,引起胃腹痛、呕吐等,严重者可导致肠梗阻


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      来源:今日头条

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